カテゴリ:お出かけ( 8 )

ビストロ ショーラパン

お引越ししてから、もう3ヶ月、、、、、!
本当に想定外の出費が多くてビックリ。

今年もやって来た、私のお誕生日、、、、、。
結婚記念日でどか~んと外食したばかりだし、、、、ToT
そんな家計事情で、思いっきりへこんでいたら、
今年の私のお誕生日は、夫がおごってくれると言ってくれました☆

夫が、こちらに帰って来て、ネットがつながってから色々店を調べていてくれたようで、
その中でも一押しのお店
ホテルオークラで30年グランシェフを勤め、
パリの三ツ星シェフとの交流も深いそうです。
これだけのすばらしい経歴を持ちながら、お値段はとてもリーズナブル♪
BISTRO CHAUD LAPAIN (ビストロ ショーラパン)
カウンター席とテーブル席で、
10人も入れば満員になってしまうほど、小さなお店です。
お店は、シェフ一人でやっている様子でした。
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始めの1品目から衝撃でした!
殻つき半熟たまごの中には、荒塩、胡椒、その上には
メイプルシロップ風味のシャンティーが乗っていて、
中をすくって食べると、驚きの新食感でした☆
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カリフラワーのムースとカニのサラダ ホワイトアスパラの生ハム巻き 
平目のカルパッチョc0144382_14415462.jpg
フォアグラのクレーム ブリュレー
フォアグラはなめらかさと、上のキャラメルの香ばしさと苦味が絶妙です。
添えられたパンも、ほんのりキャラウェイの風味。
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ホタテのポワレ セロリアックのピュレ
セロリアックのピュレ、初めて食べました!
ホタテもとても柔らかで、絶妙な火の通り具合☆
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バケット
ドド~ンと1本!カリカリの薄い皮に食べやすくふんわりのクラム♪
これだけ大量にあると、お料理のソースも1滴のこさず頂けます^^
(因みに、パンは、ポンパドールなんだそうです ^m^)
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マッシュルームのポタージュ カプチーノ仕立て
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私のメイン料理 和牛ほほ肉のブレゼー 赤ワインソースc0144382_14432835.jpg
夫のメイン料理、子羊のローストパセリ風味マスタードソース
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自家製プリンと林檎のコンポート アングレーズソース添え

半熟卵のアミューズがあまりにも美味しいかったので、
作り方を聞いたらパリの「アルページュ」と言うレストラン
シェフの”アラン パッサール氏の定番アミューズ
「こだわり卵のメイプルシロップ風味」をアレンジした物なんだそうです。

アランパッサール氏の書いた料理絵本
『庭の小さな仲間たちの季節の野菜レシピ』もお店に置いてありました!
(もちろん、フランス語版)

まだまだ、食べたことのない美味しい物ってあるんですね、、、、♪
お料理の世界って本当に奥が深く、知れば知るほど面白い!
また、自分でも、色々とチャレンジしたくなりました^^

自分のお小遣いから、ご馳走してくれた夫に感謝
本当に、楽しくて美味しい誕生日を過ごしました♪
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by le-luxe_deux | 2008-12-21 13:58 | お出かけ

インドのごはん

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仙台に来てから、ず~っと行ってみたかったパチャカリさん。
色々な人に「美味しいよ~」と言われ、4年目にしてやっと来れました~!

大好きなひよこ豆のカレーやレンズ豆カレーにも惹かれましたが、
(納豆のカレーなんてのも、ありました~!)
この時期限定の、「秋茄子と長ネギのクリームカレー」
限定って文字に弱いんですよねぇ~。^^;

煮込まれた長ネギが甘くて美味しい~♪
ココナツミルクのベースに、コリアンダーやクミンも入ってスパイシー!
サラダにかかっていたドレッシングは人参ベースでしょうか、、、、?
甘さと酸味が絶妙でした~☆
玄米のぷちぷちした食感、大好きです^^♪
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by le-luxe_deux | 2008-09-21 22:10 | お出かけ

夏の思い出

もう秋ですね、、、、、。
あっと言う間に、1ヶ月も前の話になってしまいましたが、、、^^;

今年のお盆は、めずらしく夫と2人そろってお里帰り。
(夫の仕事が多くて、2人そろっての帰省は初めて!)
お互いの両親も一緒に、元町にある「梅林」に行って来ました♪c0144382_18161685.jpg

お料理の品数が多いのと、女将の大きなおにぎりが有名なお店です。
お料理は、頭を整頓しつつ、、、後ほどアップします~。
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by le-luxe_deux | 2008-09-17 19:11 | お出かけ

日常を忘れて 

盛岡を後にし、伝説と民話のふるさと、遠野へ
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南部曲り家 千葉家c0144382_14203955.jpg

今から200年ほど前に建てられた家で、
現在も生活が営まれていて、一部が公開されています。


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「熊に注意」の看板の先へ進みます
ハイキング気分で
木々の緑の香りが漂って、良い感じ~♪

なんてのりのりだったは、始めの5分程度。
目的地までは、かなりの距離で、
軽い山登りになりました、、、、!
日ごろの運動不足もあって、かなりキツイ道のり、、、!
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ここで弁慶が昼寝したとか、しないとか、
すっかり汗ダクの私達、
ハンモックがあったら、本当に昼寝したいくらいでしたよ~。

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続石
遠野物語に出てくる奇岩。
3つの岩で絶妙なバランスをとっているかのように見えますが、
よ~く見ると、左側が浮いていて、右の岩にだけで重心をとっているんです!
弁慶が持ち上げて作ったとも言われているそうでが、
真相は未だわかってないそうです。

どうしてこんな形になったのか、不思議です。



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カッパ伝説で有名な常堅寺の裏を流れる小川です。
きれいな水の流れは、とても涼しげでした。

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こちらの小川は、カッパ淵と言い、
カッパが多く住んでいたそうで、
この日も、水辺に釣り糸を垂らし、
きゅうりでカッパを誘い出そうとしていました♪

カッパ淵にいたおじさんが
(観光案内の方だと思われます)
カッパ伝説について丁寧にお話してくださったのですが、
方言が強くて、なんとな~くしか内容を把握出来なかったのです、
これも、またその土地ならではの体験。
とても楽しい出会いでした。

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お寺の境内には、お寺の和尚さんが手作りされた
カッパの狛犬様がいました。

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最後に訪れたのは、
山口の水車小屋

大きなオルゴールみたい♪
コトコトと、良い音をさせて回っていました
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遠野らしい風景
現実なのか、幻想なのか、、、、、?
たまには日常を忘れ、こんな大自然の中で過ごすのは久しぶり。

慌しい毎日ですが、自然の力に、癒されました^^

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旅の帰り道、釜石の中村家にて夕食
海宝漬定食です。
あと、追加で塩辛とうにとカニの二味焼き
どちらも、今が美味しい時期^^
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釜石に中村家ありと言われるだけあり、
海の幸が通常では考えられないボリュームです!
お味噌汁の具のあさりも、半端ないくらいたっぷり♪

遠野と言えば、ジンギスカンなんだそうで、
肉ラーの夫がぬかりなく、美味しいお店をリサーチ済み
ラムもたっぷり買って帰りました~。

やっぱり、旅は良いですね。
次は、どこに行こうかな~^^
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黒糖(かりんとうっぽいお菓子です)
夫が出張の帰りに、お土産で買って来てくれたのですが、
これも釜石で作られているのを、帰ってから気づきました!

お店で、ケース買いしたいくらい美味しいので、
次回は、私もぬかりなく、調べておこうっと♪
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by le-luxe_deux | 2008-07-21 11:38 | お出かけ

日常を忘れて

梅雨もあけ、久しぶりに、夫と遠足へ行って来ました。c0144382_9424734.jpg
盛岡の光原舎
可愛いひつじ(?)がお出迎え^^
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仙台にも光原社はありますが、本店には、素敵な空間がもっと沢山。
異国の雰囲気です。
素敵な物を沢山見て、目の保養になりました。
今度は、可否館でのんびりしたいな~♪
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盛岡と言えば、冷麺!
夏になると食べたくなるんですよね~^^
麺の歯ごたえがなんとも言えず、美味☆
肉には目がない夫お勧めのお店でいただきました。
肉の米内
米沢牛から3日間かかって作ったスープが自慢のお店。
透き通ったスープは、お肉の臭みが全くなく、
甘酸っぱいキュウリと、辛いキムチに食欲もそそられます。
牛肉で作ったチャーシューは、とろけるほどの柔らかさでした

こちらのお店の通りにある正食普及協会に行きたかったのに、
残念ながら、日曜日はお休みのようです、、、、。

盛岡には、他にも立ち寄りたい場所があったのですが、
旅の目的地へ先を急ぎました♪
続きは、また次回の記事に^^
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by le-luxe_deux | 2008-07-21 09:02 | お出かけ

山小屋

少し前になりますが、、、、、。
4月の春の訪れと共に、こちらのお店に行って来ました。
(12月中旬~3月末頃は休業なんだそうです)
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Genjiro(ゲンジロ)
薬莱山に入る橋の近くにあります。
同じ仙台、春と言っても、薬莱の方は、まだ少し肌寒かったです。
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しぼりたてのミルク にんじんサラダ スコーン 
注文した物以外に、蕗の薹のピラフを出してくれました♪
軽く炒めた蕗の薹、ほろ苦さがとても美味しかったです!
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パテの盛り合わせは、自家製チーズのパテと、ナスのパテ。
ラタトゥイユと菜の花のソテーが添えられてました。
カリカリのバケットにパテをたっぷりつけていただきました。

チーズから手作りされたパテは、とてもクリーミーで美味しかったです。
ナスのパテは、とても綺麗な紫色をしていました。

トマトのサルサスパゲッティーとカレー
カレーは、カレーペーストと、スパイスを好みでトッピングするのですが、
このカレーは、うなるほど、美味しいんです!

曇り空で、肌寒い日だったのに、
お店の冬季休業あけを待ちわびていた
お客様で、いっぱいでした。
と言う私たちも、今回のドライブの目的地は、gengiroさんでした♪

夏の夕暮れ頃、テラス席でのんびり食べるご飯、、、、、
きっと格別に素敵だろなぁ~。

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PATEつながりで、、、、、。
横浜に、帰省した時にこちらのお店にも行って来ました♪
田園調布の静かな住宅地にあるお店。
PATE屋 田園調布
素材自体の味を大切にし、素材、塩、ハーブ以外は一切使っていないそうです。
お店のオーナさんは、声や物越しが上品な方で、とても素敵な方でした。

お隣には、「えんがわ」と言うカフェがあり、
カフェのメニューには、パテの盛り合わせとバケットなども
あるそうなのですが、私が行った時は、残念ながらお休みでした。

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自宅にて(実家、横浜の方です)バケットと一緒にいただきました♪
牡蠣と海苔のパテ、地中海風ナスのパテ、雑穀ときのこのパテ、
砂肝とカレーのコンフィどれも、とても美味しかった~。

他には、レバーパテ、ポークリエット、クリームチーズペースト、
鱈とじゃがいものペースト、フムスなどもあるそうです。

下記のルヴァンのお隣にあるカフェ、ル シァレも、
こちらの2つのお店も、木のぬくもりが暖かで、心がとても和むお店です♪

そして、、、、
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by le-luxe_deux | 2008-05-02 22:55 | お出かけ

LE CHALET

「ルヴァンのパン」
うわさでは聞いたり、本を見た事はあったのですが、
本店で焼きたて、ホヤホヤを買うのは初めてでした~♪^m^

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LE CHAEL(ル シァレ)はルヴァンのパン屋さんのお隣に併設されているカフェ
フランス語で山小屋と言う意味なんだそうです。
看板や玄関から、とても良い雰囲気がにじみ出ていますが、
お店中も、木のぬくもりが感じられて、とても居心地が良かったです。

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パンとスープのプレートです。
パンは、4種類あり、すべてかなりの厚切り!
クラストは、とても歯ごたえが良く、隣の人が食べてる音が聞こえるほど!
でも、クラムはしっとり、柔らかでした。
やっぱり、焼きたては美味しい~♪
お皿の横には、ゴマのペーストと、りんごのジャムが添えられてました。

きのこのスープは、具沢山☆
美味しいパンと、スープで大満足でした。

ランチは、パンとスープのプレートのほかに、
おかずとパンのプレート、サンドイッチもあるそうです♪

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お店で人気のメランジェ
一番小さなサイズをお持ち帰りしてきました。

焼き色がとても綺麗。
クラストはカリカリですが、クラムがしっとりふわふわで、くるみとレーズンが沢山!
生地の程よい酸味が、レーズンの甘みと良く合ってます。

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ベルベデーレと言う
ドライフルーツと木の実のケーキ。
ライ麦の粗引きっぽいのが見えたので、粉も使っていると思うのですが、
ドライフルーツと一体化してます~。
生地がどこにあるのか、、、、?
笑っちゃうほど、ドライフルーツと木の実がみっちり♪

次回は、もっと違うパンも買ってみたいです♪
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by le-luxe_deux | 2008-04-28 20:00 | お出かけ

お気に入り

ここ数ヶ月、ちょこちょこ帰省していたら、
1ヶ月経つのが早い、、、、!

今まで居なかった分、前々から気になっていたお店が
沢山ありすぎて、週末の帰省で全て行くのは難しいですが、、、、、。

そんな中でも、気に入ったお店は、ついついリピートしてます♪
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恵比寿にある歩粉 (hokoと読むそうです。)
最近、とてもお気に入りのお店です。
いつも注文するのは、「デザートセット」

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1プレート目は、スコーン、豆乳くずもち、エッグクラッカー。
スコーンにつくはちみつと生クリームは、おかわり出来るそうです。

スコーン、サクサクで美味しい~!
おかわりしたいいくらいです~。

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2プレート目は月替わりのメニューで、ジンジャーチョコレートケーキ。
コーヒーシフォンケーキ、チョコレートプリン(ビターキャラメルコーヒーソース添)

シンジャーチョコレートケーキは、ビターな感じで、美味。
チョコ&ジンジャーって美味しい~☆
チョコレートプリンも、甘みをおさえて大人な味でした♪



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今回の帰省した時も、もちろん行ってきました
写真のアングルも一緒だったりして、、、、^m^

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1プレート目は、前回と一緒で、スコーン、豆乳くずもち、エッグクラッカー。
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月替わりの2プレート目
苺とホワイトチョコのケーキ、桜のシフォンケーキとミルクプリン(苺ソース添)

桜のシフォンケーキ、塩味と甘みが絶妙です~!
ミルクプリンは、とってもやさしい味。

小さなお店には、いつもお客様がいっぱい。
お友達同士や、彼氏と一緒に来ている人、
一人でのんびりと自分の時間を過ごす人と、さまざま。

take out用のジンジャーケーキや、ビスコッティーも、とっても美味しいです♪
手作りなので、お店に並ぶ個数は限られていて、
運良く、購入できた時は、とてもうれしい気持ちになります ^^


また、帰省の時は立ち寄りたいです。

そしてこちらも、、、、♪
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by le-luxe_deux | 2008-04-26 13:53 | お出かけ