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5年目

今年の結婚記念日を、横浜で向かえられるとは、
思ってもいませんでした☆

今年は、2人の思い出のお店仏蘭西料亭 横濱元町霧笛楼で、
結婚記念を祝いました。

霧笛楼のお料理は、生クリームは極力使用せず、新鮮な植物油を使用。
野菜のうまみとコクを引き出しているそうです。
横浜焼きのお皿がノスタルジックでとても素敵!

この日のは、温故知新コースを頂きました♪
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自家製レバーペーストのカナッペ
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オマール海老マリネとカリフラワーのブラマンジェ、ブロッコリーのディップ風
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トラウトの自家製軽いフュメ、緑コショウ風味、ホタテのサッと網焼き 森林風5年目_c0144382_1463122.jpg
ハマポークの塩漬け カリカリ焼き コンソメスープ 秋茄子のコンフィ乾燥トマト風味
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仙台産真子カレイ 牛蒡のリゾット、トリュフ風味 西洋ネギのロースト添え
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メイン料理は3種類から選べます。
若軍鶏胸肉のポテト包み焼き(私)5年目_c0144382_147491.jpg
子羊背肉のコートレット 黒コショウソース(夫)5年目_c0144382_1481395.jpg
無花果の蜂蜜風味とマロンのグラス 赤ワインと巨砲のムースリーヌ アングレーズソース
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ハーブティーとショコラ

食べるのが大好きな2人なので、美味しいお料理に話が弾みました。
今回は、急な予約だったので、人気のお2階は満席、
次回は、余裕を持って、2階席で頂きたいです^^
by le-luxe_deux | 2008-12-20 13:41 | 日記
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